Wie versprochen das Rezept für Kastanieneis…
Zutaten:
das Eigelb von 5 Eiern
50g Puderzucker
50g Vollmilch
180g Esskastaniencreme (Maronencreme)
So wird´s gemacht:
Die Milch in einem Topf erhitzen,währenddessen in einer
Schüssel Eigelb mit dem Zucker gut verrühren,
die kochende Milch dazugeben-vermengen-
Das Ganze in den Topf gießen und unter ständigem
Rühren auf kleiner Flamme langsam erhitzen,aber
nicht kochen lassen.
Vom Herd nehmen , die Esskastaniencreme dazu geben und
gut verrühren.
Abkühlen lassen und ca. 30 Minuten in der Eismaschine
gefrieren lassen.Fertig.Lecker!!!